Cơm dừa sấy khô là gì

Cơm dừa sấy là một sản phẩm rất đặc trưng của tỉnh Bến Tre, một trong những vùng nguyên liệu dừa ở Việt Nam. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chuyên sản phẩm này

Cơm dừa sấy:

Thịt dừa còn được gọi là cùi dừa khô hoặc cơm dừa. Sau khi loại bỏ vỏ dừa, phần sọ cứng của dừa và lớp da nâu, cùi dừa sẽ được rửa sạch để giảm số lượng vi sinh vật xuống mức phù hợp an toàn cho con người trong thời hạn sử dụng và cắt thành kích thước mong muốn. Sau đó được sản xuất bằng phương pháp sấy hiện đại và đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu.
Cơm dừa nào sấy có chất lượng tốt thì thường có mùi thơm tự nhiên, màu trắng đục như màu gạo.

Cơm dừa sấy có hai loại chính: cơm dừa nạo sấy có hàm lượng béo cao 63% và cơm dừa nạo sấy béo thấp 35%. Tùy thuộc vào từng mục đích của khách hàng, cơm dừa nạo sấy còn có thêm loại là cơm dừa nạo sấy béo vừa.

Dinh dưỡng của cơm dừa sấy khô:

– Có khả năng hỗ trợ bài tiết chất thải giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đường ruột, ung thư

– Chứa khoảng 60% chất xơ bổ dưỡng cho cơ thể như Sắt, Phốt pho …

– Cơm dừa sấy là nguyên liệu khá phổ biến dùng trong công nghệ chế biến bánh kẹo, chế biến thực phẩm

Nếu bạn cảm thấy quá phức tạp rằng làm thế nào để làm cơm dừa nạo sấy và cần mua nó, bạn có thể đến siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa để mua nó một cách nhanh chóng và thuận tiện.

Nếu trong điều kiện bảo quản bình thường thì thời hạn sử dụng có thể lên đến 3 năm. Tuy nhiên, nếu bạn mở túi, bạn nên sử dụng nó càng sớm càng tốt để đảm bảo chất lượng và độ ngon của cơm dừa nạo sấy.

Cơm dừa khô dùng để làm gì:
Đối với những người yêu thích làmbánh, cơm dừa sấy là một thành phần không thể thiếu. Đối với bánh dừa, kẹo dừa, súp ngọt, ẩm thực Ấn Độ, châu Á, Trung Đông … cơm dừa sấy được sử dụng làm nhân hoặc hương vị.

Dừa nạo cũng được sử dụng để trang trí bên ngoài bánh để tăng tính thẩm mỹ. Đây là một nguyên liệu để làm bánh với giá tương đối rẻ và kết hợp với nhiều thành phần bánh khác nhau và cho hương vị rất ngon.

Bánh, sinh tố và kem là những loại bột dừa được sử dụng phổ biến nhất. Trong trang trí, cơm dừa khô được rắc đều hai mặt và trên mặt bánh.

Ngày nay, mặt hàng này rất phổ biến trong ngành thực phẩm, nhiều nhà nhập khẩu đã tìm kiếm nhà cung cấp dừa nạo sấy ở Việt Nam để nhập khẩu với số lượng lớn để đáp ứng nhu cầu lớn trên thị trường của họ. Dừa nạo tại Việt Nam đã được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới như Châu Âu, các nước Châu Á, Nam Mỹ và các nước khác.